Cabernet Sauvignon Reserva

Región:  Valle de Colchagua, Chile

Uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Graduación alcohólica: 14.1%

Vinificación: Las uvas son cosechadas la tercera semana de Abril; la fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas entre 28 y 31ºC, con 3 remontajes diarios. Tiempo de maceración de 15 días. El vino es añejado en barricas nuevas de roble 50% americano y 50% francés durante 8 meses.

Características: Vino color rojo rubí profundo con notas púrpuras. Aromas a ciruelas, moras maduras, cedro y notas a menta. De cuerpo medio, frutal y balanceado, se perciben notas a tostado y vainilla.

Maridaje: Acompañar con carnes rojas horneadas, estofadas y de caza silvestre.

Temperatura de degustación: 16° a 18° centígrados

Puntaje:

• 2014 89pts. Guía Descorchados Patricio Tapia
• 2013 90 pts. Guía Descorchados Patricio Tapia
• 2013 93 pts. Ultimate Wine Challenge

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